Somlói galuska

Hozzávalók:

Piskóta:

• 6 tojás
• 120 g cukor
• 120 g liszt
• 30 g kakaópor (csak a kakaós piskótához)
• 1 csomag vaníliás cukor

Vaníliakrém:

• 500 ml tej
• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 4 evőkanál cukor

Csokoládészósz:

• 200 g étcsokoládé
• 200 ml tejszín

Szirup:

• 200 ml víz
• 100 g cukor
• 1 evőkanál rum (opcionális)

Díszítés:

• 50 g darált dió
• 50 g mazsola (rumba áztatva)
• tejszínhab

Elkészítés:

Piskóta:

1. Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra.
2. Válasszuk szét a tojásokat. A sárgáját keverjük habosra a cukorral és a vaníliás cukorral.
3. Verjük fel a tojásfehérjéket kemény habbá.
4. Keverjük össze a lisztet és a kakaóport (a kakaós piskótához).
5. Adagoljuk a lisztet a tojássárgás keverékhez, majd óvatosan forgassuk bele a tojásfehérjehabot.
6. Osszuk három részre a masszát, az egyikhez adjuk hozzá a kakaóport.
7. Süssük ki a három különböző ízű piskótalapot 20-25 perc alatt.

Vaníliakrém:

1. Készítsük el a pudingot a csomagoláson található utasítások szerint, de használjunk 500 ml tejet és 4 evőkanál cukrot.
2. Hagyjuk kihűlni.

Csokoládészósz:

1. Olvasszuk fel az étcsokoládét a tejszínnel vízgőz felett.
2. Keverjük simára, majd hűtsük le.

Szirup:

1. Forraljuk fel a vizet a cukorral, majd hűtsük le.
2. Adjunk hozzá egy evőkanál rumot, ha használunk.

Összeállítás:

1. Vágjuk fel a piskótákat kisebb darabokra.
2. Egy nagy tálban kezdjük el rétegezni a piskótadarabokat, locsoljuk meg őket a sziruppal.
3. Szórjuk meg darált dióval és mazsolával.
4. Öntsük rá a vaníliakrémet, majd ismét rétegezzünk piskótát.
5. Folytassuk a rétegezést, amíg minden hozzávalót fel nem használunk.
6. A tetejére öntsünk csokoládészószt.

Díszítés:

1. Tálaláskor tegyünk rá tejszínhabot és szórjuk meg darált dióval.
2. Hűtőben pihentessük legalább egy órán keresztül, hogy az ízek összeérjenek.

Tálalás:

A Somlói galuska igazi finomság, amely bármilyen alkalomra tökéletes választás. A rétegek ízei és textúrái harmonikusan egyesülnek, így minden falat egy különleges élményt nyújt. Jó étvágyat kívánunk!