Csirkés töltött cukkini
A csirkés töltött cukkini egy egészséges és ízletes étel, amely ideális választás lehet vacsorára vagy ebédre. Könnyen elkészíthető, és számos variációban készíthető el, hogy mindenki megtalálja a számára legfinomabb verziót. Az alábbiakban bemutatunk egy alapreceptet, amelyet kedved szerint tovább variálhatsz.
Hozzávalók:
- 4 közepes méretű cukkini
- 500 g csirkemell filé
- 1 közepes fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 piros kaliforniai paprika
- 2 evőkanál olívaolaj
- 200 g paradicsomkonzerv (darabolt)
- 100 g reszelt sajt (pl. mozzarella vagy cheddar)
- Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
- 1 teáskanál oregánó
- 1 teáskanál bazsalikom
Elkészítés:
-
Előkészítés: A cukkiniket mossuk meg, és vágjuk félbe hosszában. Egy kanál segítségével vájjuk ki a belsejüket, hogy csónakokat kapjunk. A kivájt részt tegyük félre, később felhasználjuk a töltelékhez.
-
Csirkemell elkészítése: A csirkemellet vágjuk apró kockákra. Egy serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat, és adjuk hozzá az apróra vágott vöröshagymát. Pár percig pároljuk, majd adjuk hozzá a zúzott fokhagymát és a felkockázott csirkemellet. Pirítsuk, amíg a csirke kifehéredik.
-
Zöldségek hozzáadása: Adjuk hozzá a felkockázott kaliforniai paprikát és a kivájt cukkini darabokat. Pároljuk együtt néhány percig, majd adjuk hozzá a paradicsomkonzervet. Ízesítsük sóval, borssal, oregánóval és bazsalikommal. Főzzük össze 10-15 percig, amíg a csirke teljesen megpuhul és a zöldségek is megfőnek.
-
Töltés és sütés: Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. A cukkini csónakokat helyezzük egy tepsibe, majd töltsük meg a csirkés-zöldséges keverékkel. Szórjuk meg a tetejüket reszelt sajttal.
-
Sütés: Tegyük a tepsit az előmelegített sütőbe, és süssük 20-25 percig, amíg a cukkini megpuhul és a sajt aranybarnára olvad a tetején.
Tálalás:
A csirkés töltött cukkinit forrón, frissen a sütőből kivéve tálaljuk. Tálalhatjuk friss salátával vagy párolt rizzsel, de önmagában is nagyszerű és laktató étel.
Tippek és variációk:
- Sajtválasztás: A mozzarella helyett használhatunk parmezánt vagy fetát, ha intenzívebb ízt szeretnénk.
- Fűszerezés: Kísérletezhetünk különböző fűszerekkel, mint például kakukkfű vagy rozmaring.
- Húsmentes változat: A csirke helyett használhatunk gombát vagy tofut a vegetáriánus változathoz.
Ez a recept remek alapja lehet sokféle variációnak, így mindenki megtalálhatja a számára legkedvesebb verziót. Jó étvágyat kívánunk!
Mi a reakciód?
