Kapucíner szelet

Hozzávalók:

A tésztához:

• 4 tojás
• 20 dkg cukor
• 1 dl olaj
• 1 dl tej
• 25 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• 2 evőkanál kakaópor

A krémhez:

• 3 dl tej
• 2 csomag vaníliás pudingpor
• 20 dkg vaj
• 15 dkg porcukor
• 2 evőkanál instant kávé
• 1 csomag vaníliás cukor

A tetejére:

• 10 dkg étcsokoládé
• 2 evőkanál olaj

Elkészítés:

1. Tészta elkészítése:

   • Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra.
   • A tojásokat válasszuk szét. A sárgákat keverjük ki a cukorral, majd adjuk hozzá az olajat és a tejet.
   • A lisztet keverjük össze a sütőporral és a kakaóporral, majd adjuk a tojássárgás keverékhez.
   • A tojásfehérjéket verjük kemény habbá, majd óvatosan forgassuk bele a tésztába.
   • Öntsük a tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsibe, és süssük kb. 20-25 percig. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e.

2. Krém elkészítése:

   • A tejet forraljuk fel, majd keverjük el benne a pudingport és az instant kávét.
   • Főzzünk sűrű pudingot, majd hagyjuk teljesen kihűlni.
   • A vajat keverjük habosra a porcukorral és a vaníliás cukorral, majd dolgozzuk össze a kihűlt pudinggal.

3. Sütemény összeállítása:

   • A kihűlt tésztát vágjuk két lapba.
   • Kenjük meg az egyik lapot a krém felével, helyezzük rá a másik lapot, majd a maradék krémet simítsuk el a tetején és az oldalán.

4. Csokoládé máz elkészítése:

   • Az étcsokoládét olvasszuk fel gőz fölött az olajjal, majd öntsük a sütemény tetejére és simítsuk el.

5. Tálalás:

   • Hagyjuk a süteményt hűtőben legalább 2 órán át, hogy az ízek jól összeérjenek.
   • Vágjuk fel szeletekre, és tálaljuk.

Tippek:

• A pudingot készíthetjük más ízesítéssel is, például csokoládéval vagy karamellel, ha szeretnénk változtatni az ízeken.
• A csokoládémázhoz használhatunk fehér csokoládét is, hogy különlegesebb kinézetet kapjunk.

A Kapucíner szelet egy igazán különleges desszert, amely nem csak finom, de látványos is. Tökéletes választás lehet ünnepi alkalmakra, családi összejövetelekre, vagy egyszerűen csak egy hétvégi kényeztetésként. Próbáld ki ezt a receptet, és varázsold el a családodat és barátaidat ezzel a klasszikus magyar édességgel!