A tökéletes Omlett receptje

Hozzávalók (1 adaghoz):

• 3 tojás
• 2 evőkanál tej vagy víz
• Só és bors ízlés szerint
• 1 evőkanál vaj vagy olívaolaj
• Tetszés szerinti töltelék (sajt, sonka, gomba, paprika, paradicsom, spenót stb.)

Elkészítés:

1. Tojás keverése:

   • Törjük fel a tojásokat egy közepes méretű tálba.
   • Adjuk hozzá a tejet vagy vizet, majd sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
   • Egy habverővel vagy villával alaposan keverjük össze, amíg a tojásfehérje és a tojássárgája teljesen elegyedik.

2. Serpenyő előkészítése:

   • Melegítsünk fel egy közepes méretű, tapadásmentes serpenyőt közepes lángon.
   • Adjuk hozzá a vajat vagy olívaolajat, és várjuk meg, amíg teljesen felolvad és forró lesz.

3. Omlett sütése:

   • Öntsük a tojáskeveréket a forró serpenyőbe.
   • Hagyjuk, hogy a tojás kissé megszilárduljon az alján, majd óvatosan emeljük fel a széleket egy spatulával, hogy a nyers tojás a serpenyő aljára folyhasson.
   • Addig folytassuk ezt, amíg a tojás majdnem teljesen megszilárdul, de még mindig kissé lágy a tetején.

4. Töltelék hozzáadása:

   • Szórjuk meg a tojást a választott töltelékekkel (például reszelt sajttal, apróra vágott sonkával, gombával, paprikával, paradicsommal vagy spenóttal).
   • Hagyjuk még egy percig főni, hogy a töltelékek átmelegedjenek és a sajt megolvadjon.

5. Omlett hajtogatása és tálalása:

   • Óvatosan hajtsuk félbe az omlettet a spatulával.
   • Csúsztassuk egy tányérra, és azonnal tálaljuk.

Tippek és variációk:

• Kecskesajtos és spenótos omlett: Adjuk hozzá a keverékhez egy marék friss spenótot és egy kis kecskesajtot.
• Gombás omlett: Pirítsunk elő egy marék szeletelt gombát, mielőtt hozzáadnánk a tojáskeverékhez.
• Mexikói omlett: Szórjuk meg a tojást apróra vágott paradicsommal, jalapenóval, korianderrel és egy kis reszelt cheddar sajttal.

Az omlett elkészítése egyszerű, de a végeredmény mindig lenyűgöző. Az alapreceptet követve bátran kísérletezhetünk különböző ízekkel és hozzávalókkal, hogy megtaláljuk a számunkra tökéletes kombinációt.