Avokádós pirítós teljes kiőrlésű kenyérrel

Hozzávalók:

• 2 szelet teljes kiőrlésű kenyér
• 1 érett avokádó
• 1 evőkanál citromlé
• Só és bors ízlés szerint
• Extra szűz olívaolaj (opcionális)
• Friss zöldségek vagy fűszernövények díszítéshez (pl. paradicsom, retek, koriander, petrezselyem)

Elkészítés:

1. Kenyeret pirítunk: Első lépésként a teljes kiőrlésű kenyérszeleteket megpirítjuk. Használhatunk kenyérpirítót, vagy serpenyőben is megpiríthatjuk őket egy kevés olívaolajon, hogy ropogósak legyenek.

2. Avokádó krém elkészítése: Az érett avokádót kettévágjuk, magját eltávolítjuk, majd a húsát egy tálba kanalazzuk. Villával pépesítjük, hozzáadjuk a citromlevet, és ízlés szerint sóval, borssal ízesítjük. A citromlé nemcsak ízt ad, hanem megakadályozza az avokádó gyors barnulását is.

3. Pirítós összeállítása: A pirított kenyérszeletekre vastagon rákenjük az avokádókrémet. Tetszés szerint meglocsolhatjuk egy kevés extra szűz olívaolajjal, hogy még gazdagabb ízt kapjunk.

4. Díszítés és tálalás: Az avokádós pirítóst friss zöldségekkel vagy fűszernövényekkel díszíthetjük. A paradicsom, retek vagy friss koriander különleges ízt és színt ad az ételnek.

Tápanyagokban gazdag reggeli

Az avokádó kiváló forrása az egészséges zsíroknak, különösen az egyszeresen telítetlen zsírsavaknak, amelyek jótékony hatással vannak a szív egészségére. Emellett az avokádó gazdag rostban, ami elősegíti az emésztést, és hosszabb ideig teltségérzetet biztosít. A teljes kiőrlésű kenyér pedig magas rost- és vitamin tartalmának köszönhetően támogatja az egészséges anyagcserét és stabilizálja a vércukorszintet.

Variációk és tippek

Az avokádós pirítós számtalan módon variálható. Kísérletezhetünk különböző fűszerekkel, például chilipehellyel vagy fokhagymaporral. Ha gazdagabb ízvilágra vágyunk, tetejére tehetünk egy buggyantott tojást vagy füstölt lazacot. Az extra fehérje és omega-3 zsírsavak miatt ezek a kiegészítők tovább fokozzák az étel tápláló értékét.