Reteksaláta

Hozzávalók:

• 1 csomó friss retek
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 1 közepes uborka
• 2 evőkanál friss petrezselyem apróra vágva
• 1 citrom leve
• 2 evőkanál olívaolaj
• Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
• 1 teáskanál méz (opcionális)

Elkészítés:

1. Előkészítés:

   • A retket alaposan mosd meg, és vágd vékony szeletekre. Ha a retek nagyobb, akár félbe is vághatod, mielőtt szeleteled.
   • Az uborkát is mosd meg, és vágd vékony szeletekre. Ha szeretnéd, az uborkát előtte meg is hámozhatod.
   • A vöröshagymát hámozd meg, és vágd vékony karikákra.

2. Saláta összeállítása:

   • Egy nagy tálban keverd össze a retket, az uborkát és a hagymát.
   • Add hozzá az apróra vágott friss petrezselymet.

3. Öntet készítése:

   • Egy kisebb tálban keverd össze a citromlevet, az olívaolajat, a sót és a borsot. Ha szereted az enyhén édes ízt, adj hozzá egy teáskanál mézet is.
   • Az öntetet alaposan keverd össze, hogy az olaj és a citromlé jól elkeveredjen.

4. Saláta befejezése:

   • Az öntetet öntsd a salátára, és óvatosan forgasd össze, hogy a zöldségeket egyenletesen bevonja.
   • A salátát tálalás előtt érdemes 10-15 percig pihentetni, hogy az ízek jól összeérjenek.

5. Tálalás:

   • A kész retkesalátát frissen tálald. Kiváló kísérője lehet grillezett húsoknak, halaknak vagy akár egy könnyű nyári ebédnek is.

Tippek és variációk:

• Fűszerezés: A salátát ízesítheted friss kaporral, snidlinggel vagy akár mentával is.
• Extra ropogósság: Ha még ropogósabb salátát szeretnél, adj hozzá vékonyra szeletelt sárgarépát vagy édesköményt.
• Tejfölös öntet: Ha a savanykás ízeket kedveled, próbáld ki a salátát egy kis tejföllel vagy görög joghurttal.

Ez a retkesaláta egyszerű és gyorsan elkészíthető, mégis tele van friss ízekkel és ropogós textúrákkal. Tökéletes választás bármilyen étkezéshez, és garantáltan feldobja az asztalra kerülő fogásokat. Próbáld ki te is, és élvezd a friss retek ízét!