Kaszinótojás

Hozzávalók:

• 10 db tojás
• 100 g vaj
• 100 g majonéz
• 1 evőkanál mustár
• 1 evőkanál tejföl
• 1 csipet só
• 1 csipet bors
• 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem
• 1 teáskanál citromlé
• 1-2 db csemege uborka apróra vágva (opcionális)
• Paprika a díszítéshez

Elkészítés:

1. A tojások megfőzése:

   • Helyezzük a tojásokat egy lábosba, öntsünk rájuk hideg vizet, majd forraljuk fel. Amint a víz forrni kezd, vegyük le a hőt közepesre és főzzük a tojásokat további 10 percig, hogy keményre főjenek.
   • A tojásokat tegyük hideg vízbe, hogy könnyebben meghámozhatók legyenek, majd hámozzuk meg őket.

2. A tojások tölteléke:

   • Vágjuk ketté a főtt tojásokat hosszában, és óvatosan szedjük ki a sárgájukat.
   • Egy tálban törjük össze a tojássárgákat villával, adjuk hozzá a vajat, majonézt, mustárt, tejfölt, sót, borsot és citromlevet. Keverjük össze alaposan, hogy sima, krémes állagot kapjunk.
   • Ha szeretnénk, apróra vágott csemege uborkát is keverhetünk a masszához, hogy még ízletesebb legyen.

3. Töltés és díszítés:

   • A tojásfehérjék üregeit töltsük meg a krémmel egy kanál vagy habzsák segítségével.
   • Díszítsük a kaszinótojásokat apróra vágott petrezselyemmel és paprikával. Ha szeretnénk, egy kis csemege uborkával is dekorálhatjuk.

4. Tálalás:

   • A kaszinótojásokat hűtőben pihentessük legalább egy órán át tálalás előtt, hogy az ízek jól összeérjenek.
   • Hűtve, friss salátával vagy más előételekkel együtt kínáljuk.

Tippek:

• A tölteléket ízlés szerint variálhatjuk különböző fűszerekkel, például curryvel vagy pirospaprikával.
• Ha diétásabb változatot szeretnénk készíteni, a vaj helyett használhatunk krémsajtot vagy joghurtot.

A kaszinótojás nemcsak finom, de látványos és könnyen elkészíthető étel is, amely garantáltan a vendégek kedvence lesz. Próbálja ki ezt a receptet, és varázsoljon egy kis magyar hagyományt az asztalára!